Mini tartes de aveia com iogurte

Toda a gente adora um bom pequeno almoço na cama, certo? Ou no jardim, ou no banquinho da varanda... Isto sou eu a pensar já no verão! Mas bom, aqui vos deixo uma ótima sugestão para um pequeno almoço mais saudável e muito saciante. Experimentem que não se vão arrepender.
Não é tão simples e rápido como outros pequenos almoços, mas só por ser diferente e mais saudável já vale tanto a pena.
Deliciem-se e bom apetite!

Ingredientes (3 pessoas):

3 colheres de sopa de mel

2 colheres de sopa de manteiga de amendoim

2 colheres de sopa de óleo de coco

1 banana

2 chávenas e meia de flocos de aveia sem glúten

1 iogurte 

Q.b de morangos

Preparação:

Pré aquecer o forno nos 180º.

Misturar numa taça o mel, o óleo de coco e a manteiga de amendoim e levar ao microondas durante 1 minuto.
Mexer bem com uma colher para incorporar todos os ingredientes.
Esmagar a banana e juntar à mistura anterior.

Acrescentar os flocos de aveia e misturar tudo.

Untar formas de mini tartes com óleo de coco ou manteiga e forrar com o preparado anterior.

Levar ao forno cerca de 10/15 minutos até estarem douradinhas.

Depois de retirar do forno, deixar arrefecer um pouco (não precisa ser totalmente), deitar o iogurte no centro e cobrir com pedaços de morango.

O conselho que vos dou é fazê-lo no dia anterior e guardar, assim quando acordarem de manhã é só juntar o iogurte e a fruta e têm um pequeno almoço pronto num instante!